Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı ocak ayı için tüketici enflasyonu verilerini duyurdu. Tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık bazda %42,12, aylık bazda ise %5,03 olarak belirlendi. Bir önceki yılın aynı dönemine göre en az artış gösteren ana grup %23,14 ile ulaştırma olurken, en yüksek artış ise %99,93 ile eğitim alanında meydana geldi. Gıda fiyatlarındaki bu artış, emekliler ve asgari ücretliler için ciddi bir yıkım anlamına geliyor; zira birçok kişi, kazançlarıyla ancak mutfak masraflarını karşılayabiliyor.
Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Ocak 2025 dönemi için gıda fiyat endeksi verilerini açıkladı. TEPAV Gıda Fiyat Endeksi (TEGE), Ocak 2025’te bir önceki aya göre %3,90’lık bir artış gösterdi. Bu oran, son on ayın en yüksek aylık gıda enflasyonu seviyesini temsil ediyor. TÜİK verilerine göre gıda enflasyonu %3,86 olarak hesaplanırken, bağımsız kurumların verileri ise farklı rakamlar ortaya koyuyor. Örneğin, Ocak ayında İTO verilerine göre gıda fiyatları %4,74, TÜRK-İş’in mutfak harcaması endeksi ise %4,97 oranında artış gösterdi.
TÜİK’in verilerine göre, dar gelirli milyonlarca insanın temel gıda maddesi olan ekmekte aylık artış oranı %12,1, peynirde ise %6,9 olarak kaydedildi. İşte Ocak ayında fiyatı en çok artan gıda maddeleri:
