İstanbul’daki kahve fiyatları yurtdışını bile geçti

Artan enflasyon ve geçim zorluğu vatandaşın dışarıda yiyip içmesine sosyalleşmesine bile olanak tanımıyor.

Dünyada kahve fiyatları artarken bu artış Türkiye’deki fiyatlara da yansıyor. En son geçtiğimiz hafta kahve zincirleri fiyatlarını 5-10 lira artırdı.

TÜRKİYE’DE KAHVE TÜKETİMİ

Türkiye’de kişi başı kahve tüke­timini 1.2 kilograma kadar çıktı. Avrupa’da kişi başı tüketim ise 6 ile 7 kilogram seviyesinde bu­lunuyor. Kahve sektöründe son 10 yılda büyük bir sıçrama ya­şadığını belirten temsilciler, bu büyümenin önümüzdeki 10 yıl­da da devam edeceğini öngörü­yorlar

BİR FİNCAN FİLTRE KAHVE 90 LİRA

Sektörün temsilcileri, Türkiye’de kahve fiyatlarının yurtdışına göre oldukça pahalı olduğunu belirtiyor. İstanbul’da bir fincan kahvenin fiyatı 90 liradan başlarken, Paris’te bu fiyat ortalama 2.8 euro (yaklaşık 100 TL) civarında. Hatta Paris’te en ucuz kahve bile 87 liradan satılıyor.

KAHVE FİYATLARINDA EN PAHALI ŞEHİR İSTANBUL

Sektör yöneticilerinden Ahmet Necip Gülel; “Kahve fiyatlarını etkileyen faktörlerin başında kira maliyetleri, personel gider­leri ve ürün reçetesi maliyetleri yer alıyor. Ürün reçeteleri (kah­ve çekirdeği, süt ve aromalar) hemen her şehirde benzer olsa da kira maliyetleri ve personel giderleri şehirler arasında ciddi farklılıklar gösteriyor.” dedi.

Birleşmiş Markalar Derneği Başkanı Sinan Öncel, Av­rupa’da 1,20-1,50 euroya satılan kahvenin Türkiye’de bunun kat kat üstüne fiyata satılması­nı eleştirdi. Öncel, “Avru­palı o kahveyi günde üç öğün tüketiyor. Mila­no’nun en ünlü kahve­cisinde en fazla 2 euro ödersiniz. Mekânda oturursanız 4 euro ödersiniz. Bazı ücra tren istasyonlarında vs. 90 cente de kahve bulabilirsiniz. Bizde fiyatlar ortada. Avru­pa’da o fiyata kahve satsan adamı döver­ler” dedi.