Tarım ve Orman Bakanlığı, natamisin içeren gıdalar hakkında uyarıda bulundu. Sağlık açısından risk taşıyan bu maddelerin tüketimiyle ilgili bilinçlenmek için haberimizi okuyun. Güvenli gıdalar için dikkatli olun!
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği konusunda yaptığı titiz denetimlerin sonuçlarını paylaşmaya devam ediyor. Son olarak, Adana’nın Kozan ilçesinde faaliyet gösteren Güneydoğu Süt ve Gıda SAN. TİC. LTD. ŞTİ. adlı firmada, pastörize tereyağında natamisin tespit edildiği bildirildi. Bu durum, firmanın sağlıklı gıda üretim standartlarına uymadığına işaret ediyor.
Sağlığı Tehlikeye Düşüren Gıdalar Listesine Yenilikler
Tarım ve Orman Bakanlığı, 81 ilde gerçekleştirdiği denetimlerin ardından, mevzuata aykırı üretim yapan gıda firmalarını ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlık, denetim sonuçlarına göre taklit veya tağşiş yapılan ürünlerle ilgili güncel bilgilere internet sitesi üzerinden erişilebilmesi için ‘Sağlığı Tehlikeye Düşüren Gıdalar‘ listesinde güncellemeler yapmaktadır. Bu liste, tüketicilerin güvenli gıda tercihleri yapabilmesi için düzenli olarak yenilenmektedir.
Bakanlığın resmi web sitesinde yayınlanan güncel bilgiler, sağlıklı gıda tüketimi konusunda farkındalık yaratmayı hedefliyor.
NATAMİSİN NEDİR VE NEDEN ÖNEMLİDİR?
Natamisin, belirli türlerdeki mantar ve mayaların büyümesini engelleyerek gıdaların raf ömrünü uzatan doğal bir maddedir. Streptomyces natalensis adlı bakteriden elde edilen bu bileşen, özellikle küf ve maya gibi zararlı mantarların gelişimini önlemede son derece etkilidir. Gıda etiketlerinde natamisin genellikle E235 kodu ile belirtilmektedir.
Tüketicilerin sağlığına yönelik bu tür önlemlerin alınması, gıda güvenliğinin sağlanması açısından büyük önem taşımaktadır.
